탱글한 새우와 쫄깃한 오징어를 넣어 해산물 볶음 쌀국수를 만들어보았어요.
해외로 휴가를 떠나지 못하는 요즘, 마치 동남아에 휴가를 온 것 같은 비주얼을 자랑하는
해산물 볶음 쌀국수 레시피를 소개해드리겠습니다.
* 해산물 볶음 쌀국수
재료 : 오징어 1마리, 새우 7마리, 쌀국수 80g, 양배추 1/6개, 양파 1/2개, 스리라차 소스 2큰술, 굴소스 2큰술, 다진마늘 1작은술
<해산물 볶음 쌀국수 만드는 법>
01/
양배추와 양파는 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.
02/
오징어 몸통은 가로 방향으로 자른 후, 다리는 잘게 잘라줍니다.
03/
손질한 새우는 등을 갈라서 내장을 제거해줍니다.
04/
끓는 물에 소금을 약간 넣고 쌀국수를 삶아줍니다.
05/
면이 삶아질 동안, 스리라차와 굴 소스를 넣어 양념을 만들어줍니다.
06/
팬 위에 다진마늘과 양파, 양배추를 올린 후 볶아줍니다.
07/
양파가 투명해지면 새우를 넣고 볶아줍니다.
08/
새우가 살짝 익으면, 오징어를 넣고 마저 볶아줍니다.
09/
볶아진 야채와 해산물 위에 면과 소스를 넣고 볶아줍니다.
10/
취향에 따라 견과류나 고수를 올려 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.