반찬 필요 없이 한 그릇으로 즐기는 닭가슴살 오므라이스를 만들어 보았어요.
냉장고에 남는 자투리 채소를 활용해 야채를 가득 넣었어요.
야채 오므라이스에 닭가슴살을 넣어 영양소까지 채운 오므라이스 레시피를 소개할게요.
* 닭가슴살 오므라이스
재료 : 밥 1/2공기, 닭가슴살 100g, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 양배추 50g, 달걀 2개, 우유 약간, 식용유 약간, 소금 후추 약간
<닭가슴살 오므라이스 만드는 법>
01/
양배추는 잘게 썰어줍니다.
02/
양파와 당근도 잘게 썰어줍니다.
TIP) 그 외에도 자투리 채소가 있으면 넣어주셔도 좋습니다.
03/
생 닭가슴살도 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
04/
기름을 두른 팬 위에 닭가슴살을 먼저 볶아줍니다.
05/
닭가슴살 위에 잘게 썰은 야채들을 넣고 함께 볶아줍니다.
06/
야채가 투명하게 볶아지면, 밥을 넣고 잘 섞어가면서 볶아줍니다.
07/
계란에 우유를 살짝 넣고 소금을 뿌려 준 뒤 섞어줍니다.
08/
약불에 팬을 달군 후 계란을 부쳐냅니다.
09/
볶음밥 위에 계란을 올려줍니다.