제철 키조개를 사용한 관자 그릴 야채샐러드 레시피입니다.

그릴 팬에 구워 야채와 관자의 풍미를 더했고, 루꼴라와 발사믹 드레싱 곁들여 싱그러운 샐러드로 완성시켰습니다.

상큼한 맛이 돋보이는 관자 그릴 야채샐러드로 키조개를 즐겨보세요!

* 관자 그릴 야채 샐러드

재료 : 관자 200g, 쥬키니 호박 1개, 루꼴라 약간, 발사믹 식초 3큰술, 올리브유 3큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 나트비아 1/2큰술, 소금 후추 약간씩, 오렌지 (생략가능)

<관자 그릴 야채 샐러드> 

1) 쥬키니 호박은 세로로 길게 썰어줍니다.

2) 관자는 얇게 썰어서 소금과 후추로 간을 해줍니다.

3) 그릴 팬에 쥬키니 호박과 관자를 구워줍니다.

<드레싱>

1) 발사믹 식초에 나트비아를 넣은 후, 올리브유, 다진 양파, 다진 마늘을 넣고 섞어줍니다.