[ 건자두 그래놀라 ]

[ 재료 ]

푸룬 (건자두) 4개, 압착 오트밀 250g, 견과류 150g, 코코넛 오일 100ml, 오트밀 60ml, 시나몬가루 1큰술, 알룰로스 20g

01/

건자두와 견과류는 잘게 잘라줍니다.

02/

압착 오트밀과 견과류를 잘 섞어줍니다.

03/

오트밀과 견과류에 메이플시럽, 코코넛 오일을 넣고 알룰로스를 섞어줍니다.

04/

오븐팬에 올린 후 150도로 예열된 오븐에 10분간 구워줍니다.

05/

노릇하게 구운 그래놀라를 섞은 다음, 푸룬을 올려 한 번 더 구워줍니다. 

06/

요거트에 과일과 함께 올려주세요

TIP

만들어둔 그래놀라는 밀폐용기에 담아 서늘한 곳에 보관하고, 2주 이내로 보관합니다.

[ 열무 알리오올리오 파스타 ]

[ 재료 ]

열무 150g, 파스타 1인분 (80g), 양파 1/4개, 마늘 6알, 올리브유 2큰술, 소금 약간

01/

열무는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

02/

끓는 물에 소금을 넣은 후, 열무를 살짝 데쳐줍니다. 

03/ 

파스타면은 끓는 물에 12분간 삶아줍니다. 

04/

양파와 마늘은 얇게 썰어줍니다.

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올리브유에 마늘을 튀기듯이 볶아줍니다.

06/

양파를 넣고 잘 볶아줍니다.

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데친 열무도 함께 볶아줍니다.

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삶은 파스타 면을 넣고 잘 볶아줍니다.

[ 시나몬 사과 조림 ] 

[ 재료 ] 

사과 2개, 시나몬가루 1/2 큰술, 설탕 100g, 레몬즙 2큰술, 물 1컵

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사과는 씨를 제거하고, 웨지 모양으로 썰어줍니다.

02/

냄비에 사과를 넣고 물을 부은 후, 설탕을 넣고 끓여줍니다.

03/

사과가 끓으면 레몬즙을 넣고 끓여줍니다. 

04/

레몬즙이 끓으면 시나몬 파우더를 넣고 3~40분간 중약불에 졸여줍니다.

05/

졸여진 사과 조림은 소독된 밀폐용기에 넣어 보관합니다.